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ヨーロッパのチョコレートと自家製ブレンドチョコレート。
生チョコレートを40％を超えるほど入れて、独特の焼き方をしております。
基本の生地（ザッハーマッセ）は、香りと若干の酸味にもこだわっています。
ヨーロッパでは、世界的に有名なザッハトルテのお店がある中、審査員の方々に認められました。
モンドセレクションが1961年に始まって以来、日本の（しかも広島の）ザッハトルテが入賞したのは、初めてだと思います。 |
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ザッハートルテがリニューアル！
生地のザッハーマッセが、びっくりするほどおいしくなりました。生チョコレートを生地の中に入れています。
コクも深まり、口どけもよく、
あっさりしっとりと仕上がりました。
さらに完成度の高いスイーツとなりました。 |
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そもそもこのケーキは、19世紀の始めフランツ・ザッハという菓子職人が、陛下と皇太子夫妻の食卓に供するために作っていたのです。
ところがあるとき、王室御用達の名門菓子屋「デメル」からも全く同じザッハトルテが売り出され、ことは裁判沙汰にまで発展。以後9年間にわたって本家争いは、ウィーンの世論と法廷をにぎわしました。
裁判は引き分けに終わりましたが、以来、ザッハホテルとデメルは今日まで一世紀以上も、ザッハトルテの味を競い合っています。
このエピソードは、菓子職人たちのチョコレートに対する執着を物語っているともいえます。 |
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チョコレート、生クリーム、卵、砂糖、バター、杏ジャム、ココア、ショートニング、小麦粉、洋酒、クロレラ抽出液、大豆レシチン、ゲル化剤（ペクチン）、酸化防止剤（ＶＣ）、酸味料、香料（原材料の一部にりんごを含む） |
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ザッハトルテ
12cm |
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1,680円（税込） |
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| サイズ |
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直径12cm |
| 内容量 |
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1個 |
| 賞味期限 |
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発送日より5日 |
| 発送方法 |
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ヤマト運輸
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| 保存方法 |
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要冷蔵（10度以下） |
| ご注意 |
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発送先１件に付きクール便代金210円を
頂戴いたします。
他の商品との梱包は出来ませんので
ご了承ください。
お届けはご注文日から5日以降となります。 |
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