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「いちばん最初の、原料を選ぶところで勝負が決まる」
これは料理だってお菓子だって、職人の常識です。
ただ、より自然な素材ほど相性に気むずかしくて、気候や窯の温度にも敏感。
「混ぜる」「焼く」ひとつひとつの工程に、やさしさと厳格さを求めてくるのです。
素朴でどっしり、自然の風味が豊かに実ったフレッシュバターケーキ詰合せです。
お菓子の持ち味を最大限発揮するよう、自然の秩序、
自然のリズムに育まれた、より良い材料を選び、ドイツの伝統の技術に忠実に、なおかつ現在の嗜好にあったお菓子へと…。 |
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| ドイツ・ヴォルヘンビュッテル国立製菓学校の同窓会組織「ランブレヒトの会」の名誉会員です。 |
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マイヤーバウムクーヒェン |
卵、砂糖、バター、小麦粉、ぶどう糖果糖液等、コーンスターチ、植物油、洋酒、はちみつ、レモン、加工でんぷん、ベーキングパウダー、香料、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）［原材料の一部に大豆含む） |
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オリジナルシュトーレン |
小麦粉、レーズン、砂糖、バター、牛乳、洋酒、アーモンド、くるみ、イースト、卵、ラード、オレンジピール、ブドウ糖果糖液糖、塩、米飴、乳等を主原料とする食品、ナツメグ、カルダモン、香料、クエン酸、亜硫酸塩（原材料の一部に大豆を含む） |
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モンブランプディング |
栗、牛乳、砂糖、生クリーム、卵、洋酒、乳等を主原料とする食品、レモン果汁、トレハロース、ゲル化剤、（加工でんぷん、カラギーナン）、乳化剤 |
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砂谷牧場レアーチズ |
クリームチーズ、生クリーム、牛乳、砂糖、レモン果汁、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、乳化剤（原材料の一部に大豆を含む） |
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コンディトライカフェ |
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1,050円（税込） |
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| 内容量 |
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全6種
からす麦焼きたてクッキー×2
アマンドサブレ×2
昭和のマドレーヌ×1
窯出しバターケーキ×1
バウムクーヘン×1
天然酵母ラスク×1
※季節によって変わります |
| 賞味期限 |
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発送日より9日 |
| 発送方法 |
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ヤマト運輸 |
| 保存方法 |
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涼しいところにおいていただき、
お早めにお召し上がりください。 |
| ご注意 |
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フレッシュバターでおつくりした
お菓子でございます。
お早めにお召し上がりください。
コンディトライカフェ1000円の箱のみ、 箱のデザインが変わりました。ご了承くださいませ。 |
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