アーモンドもみじフィナンシェ

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メイプルとアーモンドのこだわりお菓子

つくり手の喜びは召しあがられたお方から「おいしい！」とおっしゃって頂けたら… そんな思いで、いくつかのこだわりも生まれました。
メイプルシュガーや砂糖を焦がしてキャラメルにして又、茶褐色のヘーゼルナッツ色に焦がしたバター、焼き加減も強火の強気の火加減で…外側のカリッと焼けたお焦げがおいしさのコツです。
その味と香りをお楽しみ下さい。