柑楡系や梅など果汁をかくし味的に使うことで、広島のそれぞれのお酒の持ち味、特長をジュレ全体で素直に表現してみようと思いました。
1個115gのジュレの中に0.9％以下のアルコールです。※分析値
例えば苦味はグレープフルーツ、梅、酸味はレモンジュース、ライム、りんご、梅…
あくまでデザートのジュレです。
スッキリとしたお味、それに暑い日にはのどごしが最高に良いです。
よく冷やして、または半冷凍でシャーベット（ソルベ）で毎年レストランからもご好評頂いております。

広島県東広島市の中心地である西条町は酒どころとして知られており、「酒蔵通り」には白壁やなまこ壁、赤煉瓦の煙突など、独特な建物が並んでいます。
盆地であるため、夜と昼、冬と夏で寒暖の差が大きく、その気候が酒作りには適しているといわれています。
清酒には「おんな酒」「おとこ酒」という分け方があります。
使用する水が軟水（おんな酒）と硬水（おとこ酒）によって、お酒の出来上がリが異なるためです。
広島の水は軟水。
まろやかで柔らかな味わいです。

新年のお祝いに、お誕生日に、成人のお祝い、就職祝い、会社の周年祭や同窓会…
おめでたい節目節目のお祝い事に“ジュレで乾杯！”
お楽しみくださいませ。